米蘭很無聊?誰說的?

說到義大利最出名的-- 莫非就是咖啡文化了！來到義大利旅遊怎麼能不跟義大利人一樣, 站在Bar台旁邊帥氣的乾了杯Expresso咖啡呢？

在義大利最受歡迎也是最基本的咖啡莫過於Expresso了, 點餐時只要說"Un Caffe, per favore!" 侍者端上來的就會是Expresso無誤. 

但除了Expresso外, 在咖啡王國裡當然還有其他許多不同的選擇.

像是一般來說早上11點後, 義大利人就不會再點的Cappuccino, (少數人午餐後會再來一杯, 大家給我的原因是~喝牛奶容易脹氣, 不容易消化), 

還有中文叫"瑪奇朵"的Caffe Macchiato. Cappucino是Expresso加上牛奶配上蒸氣發的奶泡, 份量比Macchiato大, 而Macchiato則是在Expresso加入一點點鮮奶, 有時候也會用奶泡, 但整體咖啡口感較Cappucino濃郁的多.

在亞洲頗受歡迎的Latte, 在義大利文中是"牛奶"的意思, 如果想要"亞洲版的Latte", 可以點"Macchiatone", 顧名思義就是大杯的Macchiato.

在義大利常見的咖啡種類, 有以下這幾種, 讓我來一一解釋

CAFFE DECAFFEINATO- 低咖啡因咖啡

CAFFE CORRETTO- 在expresso中加一個shot的grappa(用葡萄提煉的烈酒, 跟高梁有的拼)或Whisky或Amaro等等, 適合在冬天暖暖身, 在天候冷的北義比較流行

MARROCCHINO-  在expresso中加上奶泡, 類似小杯Cappucino,  上面灑上可可粉

CAFFE AMERICANO- 美式咖啡, 通常不會另外提供牛奶給你

ORZO CAFFE- 用大麥粉泡出來的咖啡, 其實無咖啡因, 在世界大戰時, 物質匱乏的時代發明出來的咖啡替代品

CAFFE HAG- 一個以低咖啡因咖啡粉出名的牌子

GINSENG- 近年來相當流行的人蔘咖啡, 在expresso咖啡裡加入奶粉跟砂糖, 非常甜, 跟馬來西亞知名的金香人蔘口感相似

 BTW-- Frappucino星冰樂並不會出現在menu上, 因為義大利並沒有美國星巴克咖啡, Frappucino是星巴克創造的新玩意

如果不愛喝咖啡的朋友, 沒有問題, 義大利山明水秀, 花草茶的品質也是一流

在咖啡店裡尋問"The caldo＝Hot Tea" 就能喝到熱茶啦. 當然在咖啡店或Bar裡提供的......多半是茶包而不是茶葉囉. 

在羅馬萬神殿附近, 風靡各國觀光客的TAZZA D'ORO 金杯咖啡